湖广熟，世界足，指的是即日的湖南和湖北，道理是明朝时，湖广省丰登了，世界食粮就有了保护固然此刻湖南湖北仍旧食粮大省，然而仍旧供不起水文数字的世界人丁。
宋元功夫湖南的食粮消费虽有很大兴盛，但世界食粮生产和销售重心仍在江浙一带，民间传播有“苏常熟，世界足”的成语。到明清功夫江浙乡村转种棉花，变成世界麻纺织业重心，江浙食粮已不许自给，需从湖广一带输出，“苏常熟，世界足”的成语遂演化为“湖广熟，世界足”的成语，湖南地域的食粮产量有很大的延长。
在明朝中后期，以今湖北、湖南为重心的长江中流平地仍旧代替苏常，变成世界商品粮的出发地。长江中流的江汉平地地域加入大开拓功夫，湖荡洲滩被大表面积围垦为农田，农业消费本领和程度普及，农作物构造百般化，农副产物贸易化超过，都会搜集产生，商场体制发育，财经总体程度普及，展示了“湖广熟，世界足”的讲法。