夫妻肺片名字的由来

夫妇肺片是四川成都的一起名菜，属于四川菜系系，该菜品由郭朝华、张田政夫妇创造而成。

传闻，在清朝暮年，成都就展示了在街头巷尾叫卖凉拌废片的摊贩。这种冷食在气象炽热的四川很受欢送，并且风韵新颖，价钱符合，格外受欢送。

到了20世纪30岁月，成都人郭朝华和浑家以创造出卖凉拌“废片”为业，夫妇两人创造的凉拌废片价钱公允，滋味也罢，积聚了不少名望。

由于这夫妇两人以创造废片驰名，以是大师就将她们的废片称为“夫妇废片”。后因由于“废片”的“废”道理不好，也由于凉拌废片里有牛肺片，就更名为“夫妇肺片”了。

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