风气
保守节日
小年
尾月二十三即是咱们所说的小年，而小年事后的几天即是大年夜了。行将加入大年夜，小年的功夫就仍旧在筹备过年须要的货色了，以至许多家园在这个功夫仍旧将过年须要的货色十足都筹备好了。那么过小年常常吃什么呢？有什么风气？
过小年要吃关东糖关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，惟有在小年前后才有出卖。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖成品，它是祭灶君用的。清人写的《燕京岁时记》中记录：清代祭灶，贡品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的乡村、都会里，街头巷尾、市井上，都有摊贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，普遍有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特出风韵，是关东士女老小都格外爱好的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为人民享受。
旧历尾月二十三，过小年。城里和乡村，家家吃饺子、饮酒，祝贺犹如大年（年节）。在关东的乡村，过小年这天，再有一项更加的赙仪震动，送灶王爷牺牲。旧时，不管贫富，只假如顶门匹配过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的双方贴幅春联：“上天言功德，下界保平按。”哪家都把灶王爷奉为神明，由它来主导一家荣枯吉凶，因为四序常住灶间，查看一家人的震动，天然变成“一家之主”。
早在三千有年前的商代就发端祭灶震动，变成皇帝的五祭之一。汉代往日的笔墨记录称其为灶君。唐此后又称其为灶君。至于灶王、灶王爷的讲法是唐朝此后民间的讲法。使他的简称与称谓合为一体，变成另人敬重、惹人爱好，有让人怕的神。传闻灶王爷叫张生，家里很富。子妇李氏很贤惠，但不许生养，被张生休了。她发愤过日子，成了大富翁。张生的续弦妇人，好逸恶劳，坐吃山空，败尽家业，重婚之妻饿死，张生靠讨乞过活。当张生到李氏家乞食时，二人会见，张生内疚难当，一头扎进灶坑里，被灶火烧死。张生牺牲后向玉皇认罪，被封为灶王爷。此刻关东乡村供奉的灶君却衍化变成玉皇大帝之弟，玉皇大帝赐给他灶王的封号，让他变成天下间的使臣，动作玉皇大帝的线人。他年年尾月二十三都要打道回玉阙，与玉皇大帝聚会，并回报这一家人一年中的所作所为，玉帝按照奏报的情景，对这家人举行奖善惩恶。
所以，过小年送灶王爷牺牲，也变成哪家都很关心的一件大事。这天，家家起早，把天井清扫的干纯洁净，在院中央设一香案，上边插上几柱香，摆上新蒸好的包子，三个一叠，共三叠，还要摆上生果、糕饼、关东糖和几碟菜。这家的女主人，用高粱杆经心扎一匹马，一挂车，备灶王爷牺牲时坐用。在祭奠发端前，主人要先撤掉灶王爷像前的供板，坐卧不安地把灶君像摘下来，放到院中的香案上。合家人跪到香案前，双手合一，嘴里连接谈论：“灶王爷升上天，见到玉皇，多言功德，少说赖话。”那种诚恳情绪，都熔铸在祈祷中。典礼中断时，主人焚烧洋火，把烟熏火了一年的灶君像，偕同扎的车、马一道烧了。大人儿童们景仰着天际，此时现在，在冥冥之中，灶王爷仍旧坐着马车乘长风，披云霞，回到玉阙。纵然主人们对灶君展现出格外忠诚，并千叮万嘱灶君上天多说感言，庇佑一家宁靖。但纯粹淳厚的关东农夫，仍旧有点释怀不下。她们痛快用关东糖把灶王的嘴给封上，以免他上天之后，见到玉皇挑拨离间，说流言。给灶王爷吃关东糖的另一种道理托他到玉皇大帝何处，多给家里人说些花言巧语。这种用关东糖封灶王爷的嘴，举行受贿祭灶的特殊风尚，是民间依照本人须要塑造神灵。
过小年的功夫仍旧不妨发端贴春联挂纱灯了，年节的氛围也渐渐的自小年曼延飞来，衬托出节日的嘈杂氛围。