白凉粉不是豌豆粉。豌豆粉重要时髦于云南地域,白凉粉时髦于华夏南边地域。且豌豆粉以豌豆为材料,白凉粉重要由是由植被凉粉胶等物制成。同声豌豆粉逼近姜黄色,而白凉粉则逼近通明。
豌豆粉是云南何处的一种保守的汉族小吃,不妨热吃也不妨冷吃。而白凉粉则是我国南边驰名的小吃,是用来消暑的佳品,它基础上都和名字一律是凉的。
豌豆粉是一种粗粮成品,它是将干豌豆去皮而且用水泡发之后,再加水磨成浆,过程过滤、熬煮等岁序后冷却凝结而成的,而白凉粉主假如由植被凉粉胶等物制成。
白凉粉是一种爽口、嫩滑,且表面是逼近通明且好像果冻的食物。而豌豆粉的逼近姜黄色,口感精致、嫩滑,且有属于豌豆的特出的芬芳。