湛江鸡和清远鸡的区别

湛江鸡和清远鸡的辨别在乎两者的产地各别、甄拔各别、口感各别。

产地各别：湛江鸡产于华夏陆地独一的北热带海岸、雷琼火山岩地貌的湛江市肉用型良种鸡，清远鸡是广东省清远市特产。

甄拔各别：湛江鸡选自湛江吃谷米和草长大的农户土鸡，如许的鸡肉质纤维坚韧，易集聚营养。清远鸡是清远麻鸡的俗名，重要采用本地的清远麻鸡为食材，因草鸡背羽面装饰着多数芝麻样雀斑而得名麻鸡。

口感各别：湛江鸡因为鸡只鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，故有美称“三黄鸡”，其肉质新鲜，少肥油，清远鸡肉质金色且嫩滑、皮爽骨香、滋味新鲜、口感特殊而著名国表里，深受宏大食家爱好。

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