梁弄大糕的创造本领，仍旧有着大概300有年的汗青。
梁弄大糕早在往日，就曾是王室的供品，而这道美味，也是梁弄古镇的创造，普遍都是世代相传，其创造的本领仍旧被加入了余姚市非物资文明遗产代办作名录，此刻的余姚梁弄古镇仍旧罕见家梁弄大糕的店。
梁弄大糕形状比拟正直，在其皎洁的大糕上常常会印有“祝贺发达”、“平安称心”以及“福禄寿喜”的字样，普遍是由食用红粉来印制，使大糕到达红白明显的功效，既不妨减少美感，又具备确定的食欲。
在梁弄每到端午的功夫，已文定大概为单身的的半子城市挑着大糕去岳父家里，而如许的风气也从来传播到了即日。