番瓜普遍蒸至35秒钟安排为宜。即使蒸的功夫过短,番瓜肉会晦涩难咽,即使功夫过长,会引导番瓜肉的养分流逝,口感不佳,所以,蒸番瓜的功夫要控制得恰如其分。
蒸番瓜的本领
先将瓜肉和番瓜子划分。用水清洗纯洁,随便切片大概切块。而后装入碗中,最佳采用陶瓷碗,比拟耐高温。接着不妨放点白糖,也不妨什么都不放,由于番瓜自己就有甜味。结果放入蒸锅,蒸煮35秒钟安排为宜。
番瓜
番瓜原产墨西哥到中美洲一带,寰球各地一致培植。明代传入华夏,现南北各地普遍培植。番瓜的果子作肴馔,亦可代食粮。全株各部又供药用。