豆粕是在毛豆索取油的进程中，所爆发的一种副产物。表面形势为不准则的碎片，脸色呈浅黄色。依照索取的本领各别，不妨分为一浸豆粕和二浸豆粕。个中以浸提法索取豆油后的副产物为一浸豆粕，而先以抑制取油，再过程浸索取油后所得的副产物称为二浸豆粕。
在所有加工进程中，对温度的遏制极为要害，温渡过高会感化到卵白质含量，进而径直联系到豆粕的品质和运用；温渡过低会减少豆粕的水份含量，而水份含量高则会感化积聚期内豆粕的品质。一浸豆粕的消费工艺较为进步，卵白质含量高，是华夏海内现货商场上流利的重要种类。
在乳牛的豢养进程中，滋味新鲜、容易消化的豆粕不妨普及出奶量。在肉用牛的豢养中，豆粕也是最要害的油籽粕之一。
豆粕还被用来制成宠物食物。玉蜀黍、豆粕的大略搀和食品与运用高效众生卵白制成的食物具备沟通的价格。豆粕也被普遍地运用于渔产繁育业中。豆粕中含有的多种氨基酸酸不妨充溢满意鱼类对氨基酸酸的特出须要。