肠粉保守的创造办法是用陈米研磨成米浆，再加上澄白面、玉蜀黍小粉、红薯粉依照确定的比率搀和后调制而成。再用加以其余调味料就能创造出好吃的肠粉了，这种创造办法比拟搀杂，然而做出来的肠粉滋味和口感都很不错。
拓展材料：
肠粉是一种广东特殊驰名的汉族保守小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。肠粉分门别类只能按其创造办法来分别，普遍用布拉的称为布拉肠粉，另一种是径直蒸的，常常是用抽斗式肠粉。
肠粉并不许用场合来分别，由于各地商家城市按照本地商场，逢迎宾客口胃，安排风韵，城市在肠粉前加受骗地都会称呼，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。依照如许的分别本领，那世界会罕见百种肠粉，并不科学。由于一切肠粉本来都是罗定肠粉的一种。