保守节日
旧历
祭灶节
小年是我国汉族保守节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。“小年”并非专指一个节日，因为各地风尚各别，在各别的场合日子各别，在旧历尾月二十三或二十四或二十五（风气大师说，在传统，过小年有“官三民四船五”的保守，也即是说，官家的小年是尾月二十三，人民家的是尾月二十四，而水上人家则是尾月二十五。像朔方，在南宋往日都是政事重心，受官气感化较重，所以小年多为尾月二十三；差异，南边离开政事重心，小年便为尾月二十四；而滨湖等沿湖的住户，则保持了船家的保守，小年定在尾月二十五，“不管是哪天过小年，人们辞旧迎亲的理想却是普遍的”。）(四川和贵州等局部地域尾月三十为小年，一月十五为大年)。小年被视为过年的发端。小年是民间祭灶的日子。
传闻这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝汇报这一家人的善恶，让玉皇大帝奖惩。祭灶时，还要把关东糖用火熔化，涂在灶王爷的嘴上，如许他就不许在玉帝眼前说流言。“男不拜月，女不祭灶”的风气，所以祭灶王爷，限于于夫君。
因为华夏人基础食用稻米，烟火食普遍不易生存，必需随时烹煮。不像西方食用面包，不妨一次烘烤很多生存食用。以是对华夏人来说，“柴”（燃料）是生存中“七件事”（油盐酱醋酱醋茶）里第一位要害的，没有燃料，纵然有基础食粮也没有方法食用。西方普遍一个农村惟有一个面包炉就充满了，在华夏必需哪家都有一个炉灶。因为哪家都有炉灶，以是由此爆发一个传闻，即玉皇大帝在哪家派驻一位监视员-灶君（司命灶君、灶君、灶王爷、灶王），以监视参观这一家一年的所作所为，到了尾月二十三日这一天，灶君将上天向玉皇大帝回报，玉皇大帝按照回报来确定下一年对这家是赞美仍旧处置，第二年献岁灶君再回顾连接监视这家的动作。祭灶节这一天，本质是各家欢迎灶君上天的节日。
简直操纵办法：因为普遍哪家在灶台邻近贴有灶君肖像，偶尔再有灶王奶奶肖像伴随，过程一年烟熏火燎，肖像已旧，面貌黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶君扎一草马，为了让他“上天言功德，回宫降平安”，还要行贿他，用一块黏稠的糖瓜大概是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说功德，而后和草马一道烧掉。这个进程被称为辞灶。献岁后再买一幅新肖像，将灶君请回贴上。在中央这几天内，因为没有灶君的监视，普遍人放量暴饮暴食、聚众赌 bo，怂恿本人做少许本人平常也觉得不该当犯的小缺点。祭灶节本质是华夏传统世俗社会程序的一种反应，展现普遍人对天子及其下层官员的畏缩，以及对下层官员行贿的风尚，所谓“瞒上不瞒下”，只有把和本人迩来的官员行贿好，天子不会领会本人的所作所为，纵然小有冒犯法令也不妨隐藏处治。做糖瓜、祭灶是这一天的重要震动，从尔后就加入筹备过年的阶段，人们精力上发端减少。