木耳泡20秒钟能吃吗1看泡发状况。
判决干木耳有没有泡发好，主假如看浸泡后的样式，如泡20秒钟的木耳有按压软弹、半通明状、菌片丰满肥厚的特性，就证明泡好了，但假如中央有硬芯，按压手感较脆硬，则证明没有实足泡发，如许的木耳不许烹调食用，要不口感不好，倡导连接浸泡为宜。
木耳泡10秒钟有毒吗2看简直情景。
木耳浸泡的功夫和能否爆发有毒物资并不是一致关系的，由于干木耳自己是没有毒的，然而即使浸泡的功夫过长的话，就会被细菌、霉菌传染，爆发黄曲霉毒素、青霉毒素等无益物资，更加是夏日气温高、气象热的功夫，木耳浸泡在水中更简单爆发霉变陈腐局面，而浸泡10分即使泡木耳的容器和水质以及范围的食品没有毒素的话，就没有毒，反之，泡木耳的容器或水质等有毒，则木耳泡好也会带有毒素，进而妨害人体安康。
木耳的精确泡法及功夫31、采用纯洁的容器和水质泡发木耳的容器和水都假如纯洁的，不许装有其余食品，更加是白面、油脂类的货色，要不很简单展示那些残留的食品爆发蜕变，而后惹起木耳也爆发蜕变。
2、控制好泡发功夫普遍用常温水泡发木耳1-2钟点，用微波炉中高火只需5秒钟，假如用开水浸泡木耳则20秒钟就不妨了，运用保鲜盒加温水左右动摇泡发木耳，则只须要2-3秒钟，所以泡发木耳的功夫并不恒定，重要看木耳泡发后的状况来定。
3、每2-4钟点调换一次水如木耳泡发1-2钟点后还未食用的，需连接浸泡应调换一次陈腐纯洁的水，之后每2-4钟点调换一次水，否则水中的细菌会越来越多，进而引导木耳展示蜕变，其余浸泡木耳的功夫完全上不宜胜过24钟点。
木耳泡好后能放多久4放冰箱冷藏可保鲜2天安排。
木耳泡好后放在常温下，如夏日胜过8钟点便会有异味、表面软烂的蜕变局面，便不许吃了，在冬季温度较低的功夫，跟放入冰箱类同，可延迟其保鲜期在2天安排，但最佳是独立用纯洁的保鲜碗或保鲜袋密封装好放入冰箱冷藏，低温情况下不妨控制细菌的繁衍，利于于延迟木耳的生存功夫。