苦瓜排骨汤1资料:排骨、苦瓜、黄豆、食盐。
做法:
1、排骨洗净,剁块;苦瓜去皮洗净,切大块。
2、黄豆洗净,浸泡20秒钟。
3、热锅上行烧开,将排骨放入,煮尽血水,捞出洗净。
4、瓦煲注水烧开,下排骨、黄豆用大火煲沸。
5、煮沸后放入苦瓜,改慢小煲煮2钟点,加盐调味即可。
苦瓜果儿汤2资料:苦瓜、果儿、食盐、食用油、芹菜。
做法:
1、苦瓜挖掉籽,洗净切裂片。
2、而后热油。
3、放进苦瓜热炒。
4、炒至稍软再磕进果儿。
5、炒至稍软再磕进果儿,连接翻炒。
6、之后汤锅盛水煮开。
7、结果把炒锅里的苦瓜果儿盛至汤锅,加盐调味即可。
苦瓜瘦肉汤3资料:猪瘦肉、苦瓜、食盐。
做法:
1、先将猪瘦肉洗净,切成厚片。
2、苦瓜洗净,切开去瓤和籽,切长段。
3、把过量清水煮沸,放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。
4、后改慢火煲45秒钟,加盐调味即可。
苦瓜豆花汤4资料:豆花、苦瓜、植被油、料酒、虾酱、香油、精盐、味素、小粉。
做法:
1、将苦瓜去皮,剖开去瓤,洗净后切成片;豆花切成块。
2、炒锅置火上,放油烧热,放入苦瓜片翻炒几下,倒入过量的沸水。
3、之后下入豆花块划碎,介入精盐、料酒和虾酱煮沸。
4、再用用湿小粉勾薄芡。
5、结果撒入味素,淋入香油,出锅盛入汤碗内即可。