忌多吃1驴肉的养分价格很高，含有充分的卵白质，以及脂肪、胆固醇、维他命、矿物资等养分因素。而卵白质、脂肪这类养分因素是比拟难消化的，即使吃多驴肉这类富含卵白质的食品会给胃肠形成较大的承担，惹起百般胃肠不快的局面，倡导一次吃50-100克驴肉即可。
对卵白质过敏的人忌吃2驴肉属于高卵白质食品，每100克驴肉中含有卵白质21.5克，即使有吃卵白质过敏的人群，是万万不许吃驴肉的，要不会诱发过敏症候，如：腹痛、泻肚、皮肤瘙痒红肿、吐逆、喉头水肿等。
消化本领弱者忌吃3少许脾胃虚寒、消化本领较弱的人，以及有耐性肠炎、泻肚症候的人群，在茶饭上该当多吃少许平淡、养胃、易消化的食品，制止吃少许辛辣刺激、浓重、难消化的食品，而驴肉富含卵白质、脂肪，烹调的功夫也会介入也有香料调味，口胃较重，也比拟难消化，所以消化本领弱者要少忌吃。
痛风患者少吃4驴肉属于中嘌呤食品，而食品嘌呤会在人体内氧化变成尿酸。痛风患者在凡是要尽管摄入低嘌呤的食品，遏制摄入中嘌呤食品，制止摄入高嘌呤食品，所以痛风患者吃驴肉的功夫确定要少吃，否则体内血尿酸过高就简单诱发痛风，惹起限制关键红肿、难过等症候。