外表：好的青芒外皮颜色呈青绿色，且颜色均匀，但如果青芒有出现变坏的情况的话其外皮颜色可能会变色，且会变得不均匀。
手感：新鲜青芒其肉质较为紧实，且捏起来会比较有弹性。但如果是坏了的青芒的话，捏起来就会很软，且一捏就容易破。
味道：正常的新鲜青芒闻起来会有一股芒果的果香味，但坏了的芒果的话，闻起来就会有一股酒味或臭味，像这种有已经散发异味的芒果就不要再继续食用了。
青芒会变黄吗2不会。
青芒的颜色始终都是青色的，只是生的青芒青色会深一点，等其成熟之后这种青色就会变淡，且成熟之后外皮颜色会青中带一点点黄。但不论青芒成熟到什么程度，其颜色都是不会变全黄的。
但是青芒的果肉成熟以后会变黄，且其味道会比普通的黄芒更甜。
青芒硬的能直接吃吗3可以吃，但是味道不是特别的好。
那种捏起来还有点硬的青芒是可以直接切开吃的，但是一般建议吃软一点的青芒更好。因为这种硬一点的青芒说明成熟度不是很够，吃起来味道不会很甜，且可能还会有一点苦涩感。
如果等其软一点再吃的话其肉质会更加的细腻多汁，且会更加的香甜软糯。
青芒太硬了怎么催熟4大米催熟大米中间一般温度会偏高一点，且大米周围会有会乙烯产生，建议可以将还有点硬的芒果直接放入大米中，让大米用高温和乙烯将其捂熟。
成熟水果催熟已经成熟的水果会释放一种天然乙烯成分，建议可以将还有点硬的芒果放入一个塑料袋中，让后再往袋子中放入一点已经成熟了的苹果或者是香蕉，然后再将塑料袋绑好放置温暖处，让这些已经成熟的水果释放乙烯去将芒果催熟。