可以。
吃早餐的时候先吃鸡蛋再喝绿豆汤是可以的，这两种食物搭配在一起食用时不会产生什么对人体有害的物质。并且两者都含有丰富的营养成分，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、氨基酸等营养成分，而绿豆汤中含有蛋白质、粗纤维、维生素以及多种微量元素等营养成分。
一起食用能够为人体提供所需的营养成分，从而能使一天的工作和学习都充满精神。
早餐喝绿豆汤好吗2不建议直接将绿豆汤单独当早餐。
因为绿豆汤为寒性食物，站在健康方面考虑，并不建议在空腹状态下喝绿豆汤，这样对肠胃的刺激较大。
日常生活中吃早餐的话，还是建议多喝一点养胃暖胃的食物，像小米粥、牛奶等食物。如果实在要喝绿豆汤的话，建议在喝绿豆汤之前先吃一点别的食物暖暖胃。
早餐喝绿豆汤会怎样3腹泻绿豆汤为寒凉性食物，如果本身脾胃就不太好的人空腹喝绿豆汤的话就会加重对肠胃的刺激和负担，从而就很容易导致腹泻便稀的情况。
影响消化空腹食用寒凉性食物的话，会导致肠胃受刺激，这样容易使得肠胃黏膜毛细血管收缩，从而会影响体内胃酸、胃蛋白酶等消化液的分泌，这样就很影响肠胃的正常消化功能。
喝绿豆汤的注意事项4不用铁锅熬制在熬绿豆汤的时候一定不能选用铁锅，因为绿豆皮中含有一种类黄酮成分，这种成分与铁离子接触的话就会发生反应形成颜色较深的复合物，所以不建议用铁锅熬制绿豆汤。
吃药期间不喝绿豆汤在服用药物的期间不建议喝绿豆汤，因为绿豆汤具有一定的解毒作用，如果服用药物的期间喝绿豆汤的话，绿豆会与药物中的某些成分发生反应，从而使得药效降低。