材料：西兰花、鸡胸肉、大蒜、食盐、生抽、料酒、干辣椒、油。
做法：
1、先将西兰花洗净，切小块。
2、鸡胸肉洗净，放料酒和酱油腌制五分钟。
3、然后锅内少油爆香辣椒和花椒。
4、之后将腌制的西兰花放进去。
5、最后加入超好水的西兰花大火快速翻炒加盐，即可出锅。
鸡胸肉炒胡萝卜2材料：鸡胸肉、胡萝卜、食盐、香葱、料酒、食用油。
做法：
1、胡萝卜洗净，切片。
2、鸡胸肉切块，加料酒、盐、少许油，用手捏匀。
3、锅烧热加油，待油热后加入腌好的鸡胸肉快炒至肉色变白。
4、之后加入胡萝卜一起炒。
5、最后加入适量盐和鸡精，出锅前撒入一小把葱花即可。
鸡胸肉炒竹笋3材料：鸡胸肉、竹笋、葱、姜、蒜、油辣椒、酱油、五香粉、白胡椒粉、糖、食盐。
做法：
1、先把鸡胸肉洗净切小条。
2、然后放入油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟。
3、再把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟
4、之后锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味。
5、接着放入腌制好的鸡肉。
6、之后将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒。
7、最后放入一大勺油辣椒炒匀即可。
鸡胸肉炒虾仁4材料：鸡胸肉、虾仁、葱、姜、蒜、料酒、食盐。
做法：
1、先将鸡胸肉洗净，切好。
2、虾仁洗净，与鸡胸肉放一起加料酒以及淀粉腌制15-20分钟。
3、然后大火，起油锅，葱姜爆炒。
4、之后加入腌制的鸡胸肉以及虾仁，继续翻炒均匀。