鹌鹑蛋是什么鸟下的蛋

鹌鹑蛋即是由一种叫鹌鹑的鸟下的蛋，鹌鹑蛋被觉得是“众生中的人参”。鹌鹑蛋在养分上有特殊之处，故有＂卵中佳品＂之称。鹌鹑蛋表面有玄色的雀斑，呈卵形，普遍煮熟后再按照部分口胃加工，不妨煮着吃、蒸着吃、炸着吃，吃法百般，好吃好玩。

鹌鹑蛋固然体积小，但它的养分价格与果儿差不离，是自然的滋补品，在养分上有其特殊之处。但鹌鹑蛋比果儿贵很多，偶尔一斤鹌鹑蛋的价钱是一斤果儿的两倍。

鹌鹑蛋被公认是一种美味，这种小蛋常常煮至全熟或半熟后去壳，用来沙拉中，也不妨腌渍、水煮或做胶冻食品。

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