八月节吃馅儿饼的风气始于唐朝。北宋之时在宫廷内时髦，后传播到民间，其时俗名“小饼”和“月团”。兴盛至明朝则变成全体公民共通的茶饭风气。在传统，馅儿饼是动作八月节的贡品用来祭奠运用。相传是古功夫人们用来祭奠月神的贡品，而后渐渐在民间传播，就产生了仲秋十五吃馅儿饼的风气。
什么是馅儿饼：
馅儿饼，又叫月团、丰登饼、宫饼、聚集饼等，是传统中秋祭拜月神的贡品。馅儿饼首先是用来祭奉月神的贡品，厥后人们渐渐把中秋弄月与品味馅儿饼，动作家人聚集的第一次全国代表大会标记。馅儿饼标记着大聚集，人们把它看成节日食物，用它祭月、捐赠亲朋。
馅儿饼的来由：
据史料记录，早在殷、周功夫，江、浙一带就有一种祝贺太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国馅儿饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为馅儿饼的创造填补了辅料，这时候便展示了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事消费的饼师，都城长安也发端展示糕饼铺。传闻，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃弄月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不动听，杨贵妃景仰鲜明的明月，信口开河“馅儿饼”，此后“馅儿饼”的称呼便在民间渐渐传播开。
到了明代，中秋吃馅儿饼才在民间渐渐传播。其时精神手巧的饼师，常把与月球相关的传奇故事如嫦娥奔月等动作图案印在馅儿饼上，使馅儿饼变成受人民喜爱的中秋美味。
到了清代，馅儿饼的创造工艺有了较大普及，种类也连接减少。跟着人们创造馅儿饼体味的日益充分，商场上馅儿饼的品种也不足为奇，工艺越来越考究。