花生是豆科植被。花生是次生草本植被，还叫作花生，永生果，泥豆，番豆，地豆等，是我国产量充分、食用普遍的一种坚果。花生的根部有充分的根瘤，茎部竖立或爬行，长度约30-80厘米，茎部和分枝均有棱，叶常常具小叶2对，托叶长2-4厘米，具备纵脉纹，花梗脸色为黄色或金色色，荚果长2-5厘米，外皮较厚。花果期6-8月。重要散布于巴西、华夏、埃及等地，可用来制皂和头油等化装品的材料。
花生对于地质泥土的相求对立较高，在花生培植的而采用上，宜采用时势较为平整且排水本领强的沙壤地盘。花生忌重茬，第一年种过花生的泥土不符合贯串培植花生，采用花生培植泥土最佳采用贯串几年都没有种过花生的地质，还对气氛品质情景有确定的诉求，诉求气氛污介入数小于1。惟有同声满意那些地质前提，才有大概种出高产花生。花生宜气象和缓，成长时节较长，雨量适中的沙质地盘区；在我国，河南，山东成长最好。
花生的工效与效率
花生，味甘，性平，归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大解燥结。
激动成长发育：花生含充分的维他命及矿物资，不妨激动人体的成长发育。
健脑明目激动细胞发育，普及才华花生卵白中含十多种人体所需的氨基酸酸，个中赖氨酸可使童子普及才华，谷氨酸和天门冬氨酸可督促细胞发育和增宏大脑的回顾本领。
减速单薄
花生中所含有的儿茶素对人体具备很强的抵抗衰老化的效率，赖氨酸也是提防过早单薄的要害因素。常食花生，有益于人体减速单薄，故花生又有“永生果”之称。
润肺止渴
花生傍边富含脂肪油，有润肺止渴的效率，对人体有益，常用来调节久咳哮喘等病症。
止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维他命，并含有使凝血功夫减少的物资，能对立纤维卵白的融化，有激动骨髓创造血小板的功效，对多种出血气病症，不只有止血的效率，并且对原发病有确定的调节效率，对人体造血功效有益。”
贬低胆固醇
提防冠芥蒂生油中含洪量的亚油酸，这种物资可使人体内胆固醇领会为胆汁酸排出全党外。制止胆固醇在体内堆积，缩小高胆固醇发病时机，不妨提防冠芥蒂和动脉强硬。其余，花生中含有一种底栖生物活性很强的自然多酚类物资—白藜芦醇，可提防暗疾的爆发及兴盛，具备抗动脉粥样强硬和冠芥蒂，缺血气心脏病，高血脂的防疫效率。
养血通乳
花生傍边富含脂肪油和卵白质，对于消费之后母乳不及的人，有滋养气血和通乳的效率。
防癌
花生纤维构造中的可溶性纤维被人体消化接收时，会像海绵一律接收液体和其余物资，而后伸展成胶带体随粪便排出全党外。当那些物体过程肠道时，与很多无益物资交战，接收某些毒素，进而贬低无益物资在体内的积蓄和所爆发的毒性效率，缩小肠癌爆发的时机。