刺猬要蛰伏。刺猬是异温众生，在冬天时不许宁静地安排本人的体温，以是在气象冰冷时会因维持体温而展示蛰伏局面。
刺猬在秋末发端蛰伏，直到第二年春季，气温会暖到确定水平才醒来。在老巢中蛰伏时，体温低沉到9度，它的透气为1-10次/秒钟。
蛰伏中的刺猬会偶然醒来，但不吃货色，很快又安眠。枯枝和落叶堆是刺猬最爱好的蛰伏场合。它们用小树枝和荒草来创造蛰伏的老巢。
刺猬是典范的异温众生。该类众生的体温安排体制介乎变温众生和常温众生之间；比方少许众生如刺猬在非蛰伏期体温能保护十分恒定的状况和常温众生一律，但在蛰伏时节加入蛰伏状况，体温保护在情况温度之上约2℃，随情况的变革而变革。
刺猬是一种天性特殊古怪的众生，住在灌木丛丛内，软弱易惊、喜静厌闹，喜暗怕光、怕热怕凉。剌猬动作慢慢，普遍昼伏夜出。刺猬扒洞为窝，白昼消失在巢内，傍晚后才出来震动。刺猬普遍能制止很多种毒物，但没辙制止杀虫剂，偶尔因误食被杀虫剂杀死的虫子而酸中毒身亡。