大饼并不是哪个场合的特产，很多场合都是有大饼的，如浙江有浙江大饼，北京有北京大饼，每个场合的大饼都带有本地的特性，以是大饼不是某一个场合的特产。
大饼是华夏保守面食，属于群众化的烤烙面食，种类较多，有大饼、黄山大饼、保守大饼、油酥大饼、糖麻酱大饼、螺丝转大饼等第一百货商店多个把戏。其主假如以白面、食用油、芝麻为材料创造而成的。
各别地域的大饼都是各别的，像东台大饼，产自于江苏省东台湾股市，个中包括了酥儿饼、斜角大饼、龙虎斗大饼等，最具备代办性的即是龙虎斗大饼。龙虎斗大饼的外表金色酥脆，且馅心既有大葱味又有白糖味。东台的大饼是用老酵，以是滋味比拟香，饼皮井井有条。