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香茅是禾本科、香茅属的大概五十五种芬芳性植被的总称。
香茅又叫作香茅草，是比拟罕见的一种香草。因其有柠檬的芬芳，以是又被叫作柠檬草。其秆高到达两米，且健壮，叶鞘无毛，叶舌质厚，叶片长为30-90厘米，尖端长且尖，总状花絮轴节间和小穗柄长为2.5-4毫米，边际疏生柔毛，尖端膨胀或是具备齿裂；花果期在夏日，很罕见人看到该植被着花。
香茅原产于东南亚热带地域，爱好高温多雨的气象，能在少霜大概是无霜的地域杰出的成长，根系较为昌盛，本领瘠、耐旱。其散布范畴较广，像华夏浙江、河北、广东、湖北、江苏等地都有培植，固然海外也是有培植的，如爪哇、南非、斯里兰卡以及马达加斯加。