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四喜丸子是含义人生福、禄、寿、喜四喜。四喜丸子是我国的典范保守名菜,属于鲁菜菜系,四喜丸子常用来喜宴、寿宴等宴席,它是宴席中的压轴菜,它是由四个色、香、味俱全的狮子头构成,含义人生福、禄、寿、喜第四次全国代表大会喜讯,有平安的道理
。四喜丸子从表面上去说,是由四个比拟大的狮子头和其它配料构成,它的做法与狮子头的做法有些一致,但四喜丸子不是狮子头。
相传,四喜丸子在唐朝时被创造出来。有一年宫廷开科考查,各地球科学子纷繁加入,个中在稠密学子中就有张九龄,在考完试之后,身着简朴的张九龄中得头榜,天子观赏张九龄,便招他为驸马,他把双亲故土接到都城,为表白祝贺,便让厨师做了一起平安的菜肴,这道菜即是四个大狮子头,而这四个大狮子头就代办着张九龄的第四次全国代表大会喜讯,以是从这之后,四喜丸子就变成了宴席上的一起必备的菜品。