鸡杂是什么东西

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驴肝肺是指鸡身上的少许小元件，是家禽鸡的脏器的统称，囊括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，驴肝肺普遍炒着吃，加以辣子炒，不妨灵验地去除驴肝肺的腥味，将它好好运用，也是一起美味的美味。

驴肝肺的做法也是百般的，不妨卤驴肝肺、炖驴肝肺、煮驴肝肺等，普遍是将驴肝肺炒着吃，共同大米饭，爽口脆爽，很佐餐，也是人们疼爱的美味之一。有些人大概不爱好吃，会采用抛弃，也有人格外爱好吃脏器的，会更加去肉铺购置驴肝肺，少许饭馆、酒楼也将炒驴肝肺动作饭馆的菜品之一。

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