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Bht是抗氧化食物增添剂。Bht普遍指的是2,6-二叔丁基对甲酚,是一种有机复合物,其分子式为C15H24O。
Bht为白色结晶性粉末,当遇光就会形成黄色,而且脸色会渐渐地变深,也是一种抗氧化剂,被普遍的用来食物以及食物关系产物中。抗氧化剂是能遏止氧气不良感化的物资。它是一类不妨扶助捕捉并中庸自在基,进而去除自在基对人体妨碍的一类物资。
抗氧化剂指的是不妨提防大概减速食物氧化,普及食物的宁静性以及延迟蕴藏期的一种食物增添剂。精确的运用抗氧化剂不只能延迟食物的书架期、蕴藏期,还能给耗费者和消费者带来杰出的财经效率,还能给耗费者带来更好的食物安定。