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鱼皮是什么鱼的皮

时间:2022-04-14 10:56:47 浏览:7153次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

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鱼皮分河鱼皮和海鱼皮,河鱼皮,是鲫鱼、草鱼等罕见的鱼的鱼皮。海鱼皮是鲨鱼或鳐的皮。

海鱼皮已经被用来化装宝剑的剑把和创造剑鞘,即使烹调的话,它符合烩、扒、焖、煲、炖、清炖、干煸之类。海鱼皮,体厚身干,皮上没有肉,纯洁没有虫伤的最佳。有牝牡两种,具备胶质,养分和财经价格比拟高。华夏的重要产区是沿海各地,福建、浙江、山东等。

鱼皮通称无沙的部分,没有残肉、残血、污物、破洞,皮质比拟丰富,脸色白,没有咸味的是上品。称带沙的部分,脸色灰黄、青黑或纯黑,鱼皮富裕光润,外表上的沙简单废除,这种皮品质最佳。

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