桂圆烧蛋是冬至当天吃吗

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龙眼烧蛋是长至当天吃的，更加是对于嘉兴人而言。在嘉兴传播着如许一句古话：“有的吃长至夜，没得吃冻一夜。”在长至夜家家户户城市吃上一碗龙眼烧蛋。

民间也有如许的传闻，传闻在明朝年间，嘉善城有位官员叫魏大中，他被谋害遣送还家。魏大中恰巧长至夜抵家，魏夫人就烧了热火朝天的3只果儿和7个龙眼来帮他消愁。

但魏大中最后死于院中，厥后，他的冤情被昭雪。又逢长至夜，全城住户都吃果儿龙眼，此后留住这种祝贺情势，也就成了嘉兴地域长至夜吃龙眼烧蛋的风气。

龙眼烧蛋的养分充分，含有充分的卵白质、脂肪、维他命和铁、钙、钾等人体所须要的矿物资。

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