果冻的创造本领：把琼脂用凉水泡半钟点；用500ML水加热拌和，直到琼脂实足熔化；倒入橘子汁，并拌和平均；将生果切成小块，放在小杯中；往小杯里倒入做好的琼脂水，将容器置于冰箱，让其冷却，冷却成果冻就成形了。爱好其余口胃的也不妨本人采用，总之水的比率要遏制好。
果冻创造工艺
果冻实足靠明胶的凝胶效率凝结而成，运用各别的胎具，可消费出作风、样式各别的制品。普遍情景下，果冻成品要过程果冻液调制、装模、冷藏等加工岁序创造而成。其工艺过程为：调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→化妆。
果冻其余做法
薰衣草豆蔻冻
资料：水600公克(一公克即是一克)，枯燥薰衣草30公克，吉祥T(吉祥t是众生背瘠萃掏出来的胶质物，主假如用来做甜点)15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，枯燥薰衣草30公克，吉祥T10公克，细砂糖780公克。
做法
1、将水煮至欣喜，介入枯燥的薰衣草，浸泡1秒钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉祥T干拌搀和，介入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉祥T实足融化即可消弭，倒入模子中约5分满，待冷却备用。
3、将鲜奶加热至欣喜，登时消弭，介入枯燥的薰衣草，浸泡1秒钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉祥T干拌搀和，介入作法3的羊奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉祥T实足融化即可。
DIY自治果冻
资料：鸭子儿或果儿4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红（香片）过量
做法
1、鸭子儿下面用小刀通一通，倒出蛋液。
2、将蛋壳完全冼净晾干备用，还要找个恒定的货色，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、将千日红用滚水冲开。
4、锅里水加热，放入过量白糖熔化开。
5、介入过量白凉粉用筷子搅匀关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。
7、将凉粉液倒入蛋壳。
8、等冷却后象剥蛋一律剥壳即可。