未变质即可食用。
花甲泡了一夜，花甲中的肉出壳，其实是一种正常的花甲生理活动，其有可能是在进行呼吸、觅食、排泄等活动。
当花甲的肉都出来之后，可以尝试用手触碰一下花甲，若是肉有回缩或者其他动作的话，那么证明花甲还没有死亡，这样的花甲还是可以食用的。
其次若是花甲的肉质出现了软烂、干瘪、腐烂、无弹性的话，那么其有可能花甲肉出现了变质的现象，这种花甲肉就不能食用了。
花甲死了能不能吃了2不可以。
花甲死亡了就不能食用了，死亡之后的花甲，其肉质没有弹性，可能会出现软烂的口感，并且味道也会有不同程度的腥臭味，十分的不好吃。
死亡的花甲肉质中的细菌等微生物是非常多的，并且花甲死亡之后短时间内细菌等都会滋生得非常快。
所以无论是短时间死亡还是长时间死亡的花甲都是不建议食用的，否则很容易出现腹泻、恶心呕吐等症状，严重的话还可能会出现食物中毒的情况。
花甲触角伸出来不动了还可以吃吗3无异味则还能食用。
花甲触角伸出来不动的话，其有可能是不新鲜了，没有活力，也有可能花甲已经死亡了，若是不新鲜的花甲还是可以食用的，但是死亡的花甲就不可以食用了。
花甲触角呈现出白色的话，并且触角干瘪无力，那么其就是死亡了，这种花甲则可以选择处理之后丢弃。
而若是花甲的触角还处于一种的q弹的状态，那么其花甲可能只是不新鲜了，这种花甲的话，建议是可以立马烹饪食用，以免其死亡就不可食用了。
花甲放水里始终不开口怎么回事4花甲的正常状态是离开水之后，对于外界的刺激作用，其就会是闭合的状态，而放在水里一段时间的话，那么其会慢慢开口。
但若是长时间将花甲放在水中还不开口的话，其花甲有可能是出现了死亡的情况，若是不能很好的判断的话，则可以加入适量的盐水，等待一段时间，若还是没有出现开口的话，那么其就很有可能是死亡了。