青豆变黄还能吃吗1没有蜕变的话不妨吃。
假如家里的青豆展示了发黄情景，大都与寄存功夫有确定联系，由于功夫一长青豆在光合效率的前提下，就会展示发黄、长芽等情景，而这都是平常局面，并不会天生迫害因素，所以青豆变黄没有蜕变是不妨吃的，且青豆中含有充分的维他命、氨基酸酸、卵白质、矿物资以及微量元素等养分因素，人体过量食用可弥补凡是所需，对自己安康有确定长处。
青豆放久了发酸还能吃吗2不宜食用。
假如青豆寄存功夫过长，展示了发酸情景，那么是不宜连接食用的，由于此时的青豆仍旧生长了洪量的细菌等无益物资，食用后会积聚体内毒素，倒霉于自己安康，常伴有腹痛、泻肚等胃不快症候，且青豆寄存功夫一长养分因素也会有所流逝，在口感和养分价格上都有所低沉。
还好吗确定青豆坏没坏31、用手捏不妨将取一颗青豆安置在手上，用微弱的力度捏青豆，假如比拟坚忍，那么青豆没有坏，假如青豆有鲜明的软化，以至清流等情景，那么表明青豆坏了。
2、用鼻子闻也可靠近青豆去闻滋味，假如有一股发酸、陈腐等异味，那么表明青豆仍旧蜕变了，假如惟有一股浅浅的芳香味，那么青豆没有题目。
3、用眼睛看也可从表面上径直确定青豆有无蜕变情景，假如青豆表面为葱绿色，没有其余异样，那么表明青豆是好的，假如青豆外壳上有白点、黑点等霉变情景，那么表明青豆仍旧蜕变。
注：普遍倡导将陈腐青豆，用保鲜袋密封寄存在冰箱中，不妨生存1-2周。
青豆用不必过水4最佳过水。
青豆最佳是过水，由于青豆属于豆类菜蔬，个中含有确定量的皂角和植被凝固素，没有实足煮熟的话，大概会对自己安康倒霉，常伴有腹痛、泻肚等胃不快情景，重要者再有大概食品酸中毒，而焯水不妨使青豆充溢煮熟，口感上也比拟软糯、Q弹，固然，焯水的功夫需控制，普遍倡导在3-5秒钟安排。