秋葵用水焯几秒钟能熟130秒-1秒钟。
秋葵属于草本植被，个中含有洪量的草酸、鞣酸、粘液因素，食用前需荡涤纯洁保守行焯水去掉那些草酸、鞣酸和黏黏的物资，普遍秋葵切段焯水功夫是水开后大概30秒即可，所有秋葵焯水大概是1秒钟，功夫长了养分流逝较多，口感也会变得没那么脆嫩好吃。
秋葵沸水下锅仍旧冷身下锅2沸水下锅。
菜蔬焯水要考究赶快熟透，如许本领维持菜蔬的新鲜口感，养分流逝也比拟少，所以大局部菜蔬都是沸水下锅，赶快捞出，秋葵也是如许，即使冷身下锅，渐渐煮熟的话，秋葵会被煮焉掉，并且脸色会没那么葱绿场面，焯水的功夫也不好控制，大概水还没开的功夫，秋葵跟着水加热的进程就仍旧煮熟了，简单煮过甚。
秋葵焯水后过凉水吗3过凉水。
秋葵焯烫至脸色变深就赶快捞出，要不焯烫功夫太久会让秋葵变软，感化口感，捞出后需立马浸入冷水中降温，即使有冰水会更好，过程寒热刺激，不妨使秋葵的浮皮中断，养分不流逝，如许的秋葵做出来不只格外脆爽好吃，并且养分充分。
秋葵须要用盐水泡吗4不须要。
很多人会用淡盐水来对菜蔬举行消鸩杀菌，浸泡10秒钟安排感触能去除个中的农药因素，但本质上经过震动的清水就能去除大局部的农药、尘埃脏物、细菌等物资，无需用盐水浸泡，相反泡久了会引导农药往秋葵里面浸透，起到反效率。