清炖排骨能加哪些配菜1清炖排骨的重要资料为猪排骨、方糖、食用油、生抽、老抽等，食用口感较为浓重，热量偏高，倡导搭配少许时蔬、豆成品同等食，如许荤素搭配，养分所有，还能缓和吃清炖排骨后的浓重感，一举多得，引荐加少许芋头、土豆、青豆、葱头、玉蜀黍、淮山、豆角、番瓜、素鸡、豆皮、娃娃菜、腐竹等配菜。
素鸡烧排骨2资料：素鸡、排骨、蒜瓣、生姜、葱、大料、生抽、虾酱、盐、白糖、料酒。
做法
1、排骨放入水中浸泡15秒钟把内里的血水泡出来，如许就不须要焯水了。素鸡切片，葱切段，蒜瓣切开，生姜切丝备用。
2、炒锅加热倒入油放入生姜爆香，接着放入排骨翻炒平均，炒至排骨变色。
3、放入蒜瓣、大料、葱、香蕈、辣子、一勺生抽、一勺虾酱、一勺料酒、一些白糖翻炒平均。
4、介入水水的场所与排骨平齐，放入压力锅中焖煮半个钟点。
5、把焖煮好的排骨倒入炒锅中，大火煮盛开入素鸡连接煮15秒钟煮放入盐收汁即可出锅。
番瓜烧排骨3材料：排骨500克，冬瓜200克、生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，大料一个，方糖过量，葱姜蒜过量。
做法
1、排骨洗净，入沸水锅中焯去血沫，再荡涤纯洁，冬瓜去皮切块。
2、锅中放油，介入大料、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再介入两小勺老抽、第一小学勺生抽，过量的方糖、盐、炒匀。
3、介入开水，烧开后舀去浮沫，而后盖上锅盖，转小火炖约40秒钟。（开水要一次加够，抹过肉面即可）
4、下入冬瓜，再煮约10秒钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
玉蜀黍烧排骨4材料：排骨500克，甜玉蜀黍2根，花生仁一把。姜第一小学块，小葱过量，方糖第一小学把，生抽2勺，料酒2勺，大料一块，桂皮一块，盐2勺，食用油过量。
做法
1、排骨冷身下锅，放入姜片和过量的料酒焯水，去除血沫。
2、锅中放入小批的油和方糖炒小火糖色。
3、炒到方糖实足熔化，呈棕色，下入焯过水的排骨。
4、连接小火煸炒，直至排骨上色且内里油脂局部煸炒出。
5、介入没过原资料的沸水，介入小批的料酒、生抽、大料和桂皮。
6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖，炖上十五秒钟。
7、介入玉蜀黍段和花生仁，盖上盖再炖上格外钟。
8、显现盖，介入盐和胡椒面粉等调味料，大火收汁即可。