油泼面放醋吗1不妨放醋。
油泼面是朔方保守茶饭之一，油泼面包车型的士重要资料是小麦粉制成的面条，再在面条上头盖上虾酱、醋等作料举行调味，然而，即使部分不是很爱好醋的滋味大概不想吃那么重的醋味的话，不妨不放那么多醋，依照部分的茶饭风气确定即可。
油泼面用陈醋仍旧香醋2都不妨。
陈醋和香醋都是生存中罕见的醋类，在创造油泼面包车型的士功夫不妨采用陈醋，也不妨采用香醋，在创造油泼面包车型的士功夫，依照本人的茶饭风气举行采用即可，然而，保守的吃法中是运用陈醋举行调味的，即使本人没有好的办法的话，不妨就用陈醋举行调味食用。
油泼面先放油仍旧先放醋3先放油。
油泼面包车型的士油是在锅内里充溢加热过的食用油，创造油泼面包车型的士功夫普遍是先将面条和作料筹备好，而后将热油淋在上头，之后放入醋和虾酱举行拌和，拌和平均后就不妨举行食用了，醋内里的乙酸加热后会蒸发，所以，生存中创造油泼面普遍都是先放油后放醋。
家园油泼面包车型的士做法4资料：大部分条、葱、芫荽、辣子粉、盐、芝麻、鸡精、辣子油、虾酱、花椒粉、油。
做法：
1、用辣子油、盐、虾酱、花椒粉、鸡精调好汁；
2、锅中烧沸水，底下条煮熟；
3、煮好的面条放在调好汁的碗中，加小批煮面汤；
4、面条上介入辣子粉、芝麻、葱和芫荽；
5、将油烧热，倒入盛好面包车型的士碗中，拌匀即可。