草果酱熬到什么水平1草果酱要熬到格外浓稠即可。
简直确定规范不妨用一个小勺子，往锅里取小批正在熬煮的草果果酱，而后滴到冷水中，即使创造果酱下沉而且没有散开熔化，这就证明糖液浓淡较高，果酱浓稠度较好，熬煮胜利，一致于做方糖笋瓜时糖液遇冷则冻结的局面，反之果酱登时散开，则证明果酱较稀，还须要连接熬煮，直到滴入水中会沉底表露凝结状况，就不妨关火出锅了。
熬草果酱熬多长功夫2普遍中型小型火渐渐熬煮起码半钟点之上。
熬草果酱不许心急，只能中型小型火渐渐熬煮，如许糖液本领充溢加入草果，个中的潮气含量也会比拟少，草果果酱本领寄存的久，常常熬煮第一小学锅草果果酱，耗费时间大概在30-40秒钟，即使想要功夫快一点的，倡导用大口径的不粘锅熬煮草果酱，如许不妨火开的略微大少许，连接翻拌让潮气挥发的更赶快，普遍15-20秒钟即可熬好。
熬好的酱是趁热装瓶吗3果酱要趁热装瓶。
由于自治的果酱没有增添任何防腐剂，以是装果酱的罐子确定要提早杀菌，普遍会用两种杀菌本领：一种是用滚水煮果酱瓶，一种是用75％的食用乙醇喷洒在果酱瓶里面和瓶盖上杀菌，果酱不要装太慢，免得溢出或胀瓶，常常装八分满就好，装好后不要实足拧紧瓶盖，倒扣放凉大概上蒸锅蒸格外钟安排，逼出瓶内的气氛，而后拧紧瓶盖，冷藏生存，此做法不妨灵验延迟果酱生存周期，常常冷藏密封生存三四个月实足没题目，但提防开盖后就要尽量食用，历次取食要用无水无油的纯洁勺子。
草果酱太稀了如何办41、连接熬煮普遍草果酱依照配方操纵，制品出来熬的太稀的话，和熬煮的功夫较短有确定的联系，倡导连接小火慢熬至你须要的粘稠度，即使没辙革新再采用底下的本领。
2、加柠檬自己做草果酱就须要加少许柠檬汁到内里熬煮，由于增添柠檬汁不妨巩固凝胶效率，让草果果胶更充分，同声还能提高果酱风韵。
3、加糖浆自治果酱用的最多的糖是白砂糖和方糖，也不妨用麦芽糖、枫糖浆、龙舌兰糖浆等糖浆，糖浆类的糖增添在果酱中，不只不妨给果酱减少光彩，还不妨安排果酱的浓稠度，然而百般糖浆风韵普遍都比拟足，不要增添太多，要不的话会保护草果自己的芬芳。
4、加少许水小粉水小粉的介入本来即是做菜和面的手法，一上面不妨提高食物的光彩，另一上面还能让较稀的汁水变得浓稠，并且取材简单，做法大略，只需用一点点玉蜀黍小粉放在碗里，而后加水融化，倒入草果酱中连接熬煮第一小学会，略微翻拌一下就会变得粘稠。
5、吉祥丁片或吉祥丁粉吉祥丁片或吉祥丁粉是一种自然养分用来饽饽、食物创造的凝结剂，不妨将液体状的原资料冻结成团，进一步让液体形成温柔顺滑的果冻状，并且其重要因素为卵白质，食用对安康有确定的长处，放在煮稀了的草果酱里不妨赶快使其变得粘稠，但要提防量，免得变得像较坚忍的果冻状。