酸草果如何变甜1酸草果和甜草果在养分因素上分辨不大，都富含维他命C、苹果酸、花青素、儿茶素、钾、胡莱菔素等养分因素，不妨释怀食用，但不许吃多，免得果酸摄入过多，刺激胃肠，引导胃肠不快，并且酸草果口感酸涩，吃后对口腔也较为刺激，倡导介入少许蜂蜜、白糖等甜味作料做出草果酱、方糖草果、糖霜草果提高甜度，吃起来会更甜少许，并且酸中有甜，味道更好吃。
草果酱的做法2资料：草果1000克、糖80克、沸水1杯
做法
1、草果洗净，切去蒂，切碎。
2、加糖后用打蛋器拌和一下，交战熬制专，锅开后要准时拌和，提防粘锅，熬制果胶出来，即可关火。
3、趁热放入消好毒的瓶子内，凉后放入冰箱冷藏，食用时掏出即可。
方糖草果的做法3资料：草果15个、方糖200克、纯清水200克。
做法
1、买回顾的草果先用清流冲一下，把叶子去掉，把蒂留住。
2、用牙签把草果串起来，从蒂何处把牙签插进去，如许草果不会挪动，会插得很紧，这个即是干什么要把蒂留住的因为。
3、方糖加水，煮沸，直至欣喜冒大泡。
4、等煮到糖液渐渐变得浓稠，用牙签挑起一点，赶快放冷水中，刹时停止，放在口里，不粘牙特殊脆，那表明方糖水不妨。
5、把草果放入，连忙沾上方糖液，轻轻滚一圈，而后拿起就形成和方糖笋瓜一律的方糖草果了（即使量多，会遇到方糖结块了大概太浓稠了，不妨加一点点水从新煮）。
6、剩下来的糖浆不妨做出糖，用竹纸垫住即可，而粘在锅里的糖浆，加点水，不妨用来做糖水不滥用。
糖霜草果的做法4资料：草果100克、方糖或白糖50克、凉白开50毫升、白醋1/2汤匙。
做法
1、草果100克用清干洗净，控干潮气。
2、用小刀柄草果果蒂叶子摘掉。
3、锅纵火上，放入方糖或白糖50克。
4、倒入50毫升凉白开。
5、开中型小型火熬制，一面用铲子拌和熔化的方糖汁水。
6、熬煮至方糖或白糖十足熔化，潮气挥发，锅里展示渺小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。
7、用铲子把白醋和方糖汁拌和平均。
8、倒入处置好的草果，登时关火，并用铲子赶快拌和。
9、使草果外表平均的被糖汁包袱，连接拌和。
10、跟着糖汁温度的贬低，包袱在草果外表的糖汁发端展示白色结晶局面，直到糖汁温度冷却，白色结晶越鲜明。
掏出草果球，锅里剩下白色的糖汁结晶，往锅里倒入过量冷水，也可放入几颗草果，交战熬煮成草果糖水，如许锅也洗好了，再有一杯饮料，岂不是面面俱到。