体热上火的人1刺参味甘咸，性温，养分充分，含有卵白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、刺参素、碱性粘多糖、刺参皂苷、氨基酸酸等养分因素，是比拟温补的高养分价格食品，过量食用可为身材弥补多种养分元素，但对于本身材热上火的人来说，吃后简单加剧体内的炎热，感化身材痊愈，所以体热上火的人不宜吃刺参。
对刺参过敏的人2刺参含有充分的卵白质，而卵白质属于生存中很罕见的一类过敏源因素，少许对卵白质或食用海鲜过敏的人都不符合吃刺参，要不会诱发过敏症候，如肌肤瘙痒红肿、泻肚、吐逆、喉头水肿等局面。倡导不精确本人能否对刺参过敏之前，先小批试验，等确认吃后并没有创造过敏再减少用量和度数。
痛风患者3痛风是一种与嘌呤新陈代谢凌乱及（或）尿酸渗透缩小所致的高尿酸血症径直关系的病症，患有这种病的人凡是茶饭要控制缩小高嘌呤食品的摄入，而刺参凑巧属于高嘌呤食品，故痛风患者不宜吃刺参。
肾功效不全的人4刺参养分价格高，更加是卵白质的含量，每第一百货商店克刺参中，含有卵白质16.5克，属于高卵白食品，而卵白质吃后在人体须要经过肾脏新陈代谢，对于肾功效不全的人，凡是茶饭应控制高卵白的食品的摄入，要不会加剧肾脏承担，倒霉于肾脏的痊愈，以是肾功效不全的人不符合吃刺参。