样式特性辨别1鲍鱼：是单壳，形势好像人的耳朵，外壳稍润滑，外表呈墨绿褐色，肉质局部是一个扁卵形，黄白色，大的有一次性杯子那么大，小的鲍鱼肉惟有金币巨细。
生蚝：是多层壳叠加的，外壳外表精细呈暗灰褐色，内里肉质白色润滑，肥厚。
口感滋味辨别2鲍鱼肉更富裕嚼劲，肉质硬度偏高，而生蚝肉软滑，汁水充分，肉质偏软嫩，一口咬下来汁水四溢，简直不必品味，就能径直吞咽，格外满意，在餐桌美味上对立更一致，更受人欢送，是寰球上第第一次全国代表大会繁育贝类。
成长地区辨别3鲍鱼：在各大洋中，以宁靖洋沿岸及其局部岛礁范围散布的品种与数目最多，印度洋次之、大欧美最少，北大西洋沿岸无散布。
生蚝：是一种为寰球性的贝类，暂时已创造有100多种，全寰球海边列国简直都有消费。
养分价格工效辨别4鲍鱼100克鲍鱼含有卵白质24克、脂肪0.44克，以及多种维他命和微量元素，是一种对人体特殊利于的高卵白、低脂肪食品，在《本草大纲》中记录，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。
生蚝生蚝的卵白质固然也比拟高，但个中的锌、硒等矿物资元素比鲍鱼要高，每100克的生蚝，钙含量为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g，每天食用一个就不妨满意身材对那些矿物资的需要，是一种高卵白、高锌、低脂肪食品，在《本草大纲》中记录，生蚝味咸，性微寒，归肝、肾经，可平肝潜阳、软坚散结、抑制固涩，是一种既是药材又可作食物的保健品之一。