终于凑齐了！简单易做的8款夏日甜品，冰凉祛暑，比冰淇淋强多了。到了夏天才真正体会到“哪凉快哪呆着去”是多么贴心的一句话！在这个靠奶茶、冰淇淋续命的季节里，还有一种美食也是不能忽视的，那就是夏日甜品。
和买来的奶茶、冰淇淋相比，自己动手做的夏日甜品显得更惬意些，不仅成本低，而且健康又好吃，最重要的是简单易做，手残党也能轻松驾驭，今天就和大家分享夏天很受欢迎的8款甜品，几毛钱的成本，比奶茶强多了，一起来看一下吧。
01西瓜茶冻1、取适量茶叶，用开水冲泡2分钟，使茶香味析出。
2、过滤掉茶叶，在茶叶水中加入适量冰糖融化。
3、在茶水中加入适量白凉粉搅拌均匀，至白凉粉融化，大火煮沸后，关火晾凉备用。
4、西瓜去籽切成小丁，码入容器中，再把晾凉的茶水倒在容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，至其完全冷却。
5、切成自己喜欢的形状，就可以美美的享用了。
02黄瓜冰粉1、取半根黄瓜，洗净去皮，切成小丁，放入榨汁机中，加入1000ml清水，榨成黄瓜汁。
2、黄瓜汁倒进锅里，大火煮沸后加入冰糖、50g冰粉粉，搅拌至融化，黄瓜汁变得黏稠时，关火备用。
3、把黄瓜汁倒进容器里，放一旁晾凉，接着放入冰箱冷藏2小时，至黄瓜汁凝固。
4、完全凝固后，把容器倒扣在案板上脱模，切成自己喜欢的形状，黄瓜冰粉基本就做好了，晶莹剔透，看起来就特别清爽。
5、也可取适量椰蓉，把黄瓜冰粉放在椰蓉上滚一圈，这样吃起来更美味，有黄瓜的清爽，还有浓郁的椰香。
03杏子水果茶1、杏子放入淡盐水中浸泡15分钟，再用流动的清水冲洗干净，对半切开，去除杏核，切成小块，备用。
2、把杏子和冰糖（可选）一同放入锅中，加入适量清水，煮至水果鲜甜味道析出，倒出晾凉就可以享用了，也可晾凉后放冰箱冷藏片刻再饮用，风味更佳。
3、杏子可以换成任何你喜欢的水果，也可以多种味道的水果混合在一起制成水果茶，都很不错。
04米酒木瓜牛奶羹1、把牛奶倒入锅中，中火慢慢加热，煮至将沸未沸即可。
2、当牛奶将沸未沸时，把米酒加入牛奶中，搅拌均匀。
3、木瓜洗净去皮，用勺子把木瓜籽取出弃用，然后把木瓜切成大小一致的小块，放入锅中，煮大约1分钟左右。
4、待木瓜体积缩小，看起来颜色明显加深时，说明已经煮熟了，即可关火，出锅。
5、一杯营养美味的木瓜米酒牛奶羹就做好了，牛奶浓香，米酒醇厚，木瓜清甜柔软，老少皆宜。
05红糖冰粉1、把冰粉粉倒入沸水中，搅拌均匀至冰粉粉完全融化，倒入碗中，静置2小时晾至凝固。
2、另起一锅加入少许清水倒入红糖，搅拌至红糖融化，接着全程小火慢慢熬煮，边熬煮边搅拌，防止沾底、糊锅，大约需要3——5分钟，红糖糖浆就熬好了，放在一旁，晾凉备用。
3、凝固好的冰粉用勺子轻轻的一勺一勺把冰粉舀入碗中，根据自己的喜好，在冰粉碗中加入适量完全晾凉的红糖糖浆。
4、最后码上自己喜欢吃的水果、坚果、蜜饯等，不管是早餐还是下午茶，来一碗这样的红糖冰粉，真是太惬意了。
06芒果椰汁西米露1、西米淘洗干净，放入沸水中煮15分钟。至西米至西米完全呈透明状，且汤也是透明、黏稠的。
2、把煮好的西米盛入碗中，放在一旁晾凉，然后加入提前准备好的椰汁，搅拌均匀。
3、芒果洗净去皮切成薄片，码在椰汁西米露上，一碗清爽香甜的芒果椰汁西米露就做好了，冷藏后风味更佳哦！
07椰汁糯米饭1、糯米洗净提前浸泡4小时，放入盘中，加入适量椰汁搅匀，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸熟后晾凉备用。
2、芒果切丁加入晾凉的糯米饭中拌匀，接着装入碗中压实，再把糯米饭转移到盘中。
3、取一个空碗，加入剩余的椰汁，再放入玉米淀粉，倒入锅中小火加热，待椰汁呈浓稠的椰汁糊，即可关火，椰汁糯米饭的浇头就做好了。
4、把浇头均匀的淋在椰汁糯米饭上，喜欢吃芒果的可以再多加点，这样一道椰香浓郁的椰汁糯米饭就做好了。
08无花果冰糖银耳羹1、银耳提前4小时，用冷水泡发，接着撕成小朵，备用
2、准备少许枸杞洗净，和银耳一起放入锅中，再加适量清水，大火煮沸。
3、转中小火慢慢熬煮20分钟，接着关火焖10分钟，然后再次开火煮15分钟。
4、放入无花果，再加入适量冰糖，煮5分钟，至冰糖融化，盛出晾凉，放冰箱冷藏30分钟，即可食用。银耳爽滑，无花果清甜，汤汁浓稠，冰凉爽口，一碗接一碗停不下来。
终于凑齐了！简单易做的8款夏日甜品，冰凉祛暑，比冰淇淋强多了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读，祝您生活愉快！