真螈，又名火蝾螈、火螈，是欧洲著名的一种蝾螈。欧洲中古时期，在人们的心中，它曾与炼金术、魔法有纠葛不清的神秘关联，更以沙罗曼达之名著称。
真螈长度15-25厘米，重约40克。
真螈与人手的比例
真螈呈黑色，有黄色斑点或斑纹，一些个体甚至是全黑或以黄色为主色，有时会有红色及橙色的。由于分布区域遍及欧陆，所以也演化出高达十数种之多的亚种，但各亚种间外形的差异并不大，而在花色上的变化丰富多彩。
列举真螈的3个亚种
作为参考
Salamandra salamandra morenica
Salamandra salamandra bernardezi
Salamandra salamandra terrestris
真螈栖息在山区森林，它们喜欢生活在落叶林，可以躲在枯叶下或树干内，它们需要细小的清溪让幼体成长。
不论是在陆地或水中，它们大部分时间都会躲藏在石头、木或其他物件之下。
真螈于晚上活动，而在雨季白天也很活跃。它们吃多种昆虫、蜘蛛、蚯蚓及蛞蝓，有时会吃细小的脊椎动物，如蝾螈及青蛙。
真螈进食
真螈爬行的姿态
真螈分布在南欧及中欧，它们生活在海拔400-1000米的地方，除了德国北部低至海拔25米外，其他较低的地方很少会见到它们。在巴尔干半岛或西班牙，它们可以生活在较高的海拔。
雄性及雌性真螈非常相似，但到了繁殖期，雄螈的的生殖腺会涨大。雄螈会排出精囊到地上，再将雌螈的泄殖腔接触精囊。若成功，雌螈会吸入精子进行体内受精。大多数火蝾螈卵胎生的，当受精卵孵化时，雌螈会将幼螈排到水中。但是一些亚种（如：S. s. bernardezi、S. s. fastuosa）的幼体会在母体继续生长，直到完全变态后才出生。
它们的寿命可以非常长，在德国的亚历山大·柯尼希博物馆（Museum Alexander Koenig）就有一只真螈达50岁。
真螈的毒素
当真螈被掠食者抓住时，就会主动保护自己。除了会摆出对抗的姿势外，它们的皮肤也会分泌高毒性的毒素，例如神经毒素蝾螈碱。这种生物碱会造成严重的肌肉痉挛、高血压及换气过度。
真螈的毒腺集中于身体的某些位置，尤其是在头部及背部的皮肤表面。皮肤上的斑纹很多时就是这些毒腺所在。大部分分泌物可以有效抵抗细菌及真菌的感染，而有些分泌物则会对人命构成危险(会失明)。
火蝾螈的得名
真螈的别称火蝾螈，得名可能是源自古老的故事：火蝾螈经常躲在树干的洞中，当人拿这些木来烧时，热力将它们从火中迫出来，仿佛它们是从火中爬出来一样。
火蝾螈在欧洲中古时期，在人们心中曾与炼金术、魔法有个纠葛不清的神秘关联，以沙罗曼达之名著称，因此在后来这个名称被拉丁化作为真螈的学名 Salamandra。
沙罗曼达（英语：salamander，或译作沙拉曼达、火蜥蜴、沙罗曼蛇）在中世纪的欧洲的炼金术和地方传说中是代表火元素的元素精灵，和水精灵、土精灵以及风精灵并列。
这个元素精灵的概念可以追溯到中世纪炼金术士帕拉塞尔斯的着作中。此外，值得注意的是 salamander 一词也有蝾螈之意，而欧洲人的确曾把沙罗曼达的神秘属性加在蝾螈身上，并视两者为同一生物。
在小说（尤其是奇幻小说）、游戏、电影以及各种娱乐媒体中时常可以看见沙罗曼达的身影。在这些作品里，沙罗曼达通常有以下三种面貌：喜爱火焰、神秘而且通常有魔力的生物；火元素精灵；以及火蜥蜴。
曾经风靡的游戏《沙罗曼蛇》，就是以此为名。