位于都江堰市彩虹大道北段916号的蔡羊肉，是都江堰都江堰吃羊肉汤的资格老店。
店内装修大气不拘小节，明亮整洁的装修与简洁的摆设搭配的相得益彰，让人一进来就感受到舒适。
复古的壁画更彰显个性，不管是家人聚餐还是朋友聚会，蔡羊肉都是你不错的选择哦~
喝羊肉汤讲究羊肉的新鲜感，蔡羊肉老板耿直，用新鲜羊肉，熬的汤口感鲜嫩丰腴！满足你对羊肉的幻想！
新鲜羔羊棒骨配以多种中草药，慢火细熬的羊骨汤味纯正，奶白的骨汤浓缩了骨头与配料的鲜美，不但味道鲜美，营养也相当丰盛~
喝上一口，香气瞬间在嘴里溢开，暖心又养胃 一次喝十碗都不嫌多，啥也别说了，先干为敬！
鲜嫩羊肉经过长时间熬煮软烂不失Q弹，等汤底沸腾盛上一碗、吃一口羊肉喝一口汤，舌尖口腔到胃都清爽通透、味道鲜美，油脂香气瞬间就刺激了食欲！
煮好后的羊肉蘸上料碟，鲜而不腻，嫩而不膻，味道之鲜美别有一番风味~
羊身上都是宝，美味羊杂少不了，羊百叶羊肺羊肚这三宝当然是少不了的啦，随便拈一筷子都是好货！
新鲜又爽口的羊杂，放入羊骨汤里涮熟之后吸收了汤汁，饱满厚实，不膻不腻，脆嫩Q弹，嚼劲满满~
荤素搭配营养均衡，鲜翠欲滴的素菜在经历了汤底的升华后，也显得如此的美味，鲜脆爽口，爱了爱了~
地址：彩虹大道北段916号附1号
电话：13880185985
>>>简阳地道羊肉汤据老板介绍他们做羊肉已经二十多年，以前在简阳卖羊肉，后来搬到了都江堰，口味地道。她家的羊肉选用的是地地道道简阳大耳朵山羊，肉质紧实有嚼头。
汤锅是由没有添加剂纯天然羊肉熬制而成，不加胡椒不上火。
各色羊肉菜品也是非常的美味可口，特别是孜然羊排，油炸过后在锅里爆炒，滋滋作响的感觉简直了~
地址：江安中路233号
电话：028-89749699
>>>简阳砂锅羊肉汤这家店开在杨柳河边边上，资格的羊肉和羊杂煮在羊骨熬的汤底里面，一口下去整个人都热和了。
这里也是许多农大学生最爱去的一家店，羊血羊杂，重点推荐哦~
地址：杨柳河225号
电话：18980551018
>>>蒙古部落这家位于走马河西路上段的蒙古部落可谓是菜品齐全，羊肉火锅、烤全羊、羊杂汤……让你不用去草原，就在家门口，也能品尝到正宗的蒙古风味。
店里的整个氛围很舒适惬意，采用了简洁大气的新中式装修风格，四周的陈列和摆放看起来意境十足。
蒙古部落的羊杂汤是绝对的惊艳，这锅奶白色的羊杂汤看起来诱人十足，羊杂特有的香味随着空气弥漫着。
养生的羊杂汤搭配各种新鲜时蔬，既健康又美味，满足感爆棚，而且联联还有惊喜送上。
既然是来吃羊杂汤锅的，当然要先喝汤，泛白的汤汁在锅里翻滚起来，光是闻这味就回味无穷。
这锅汤底真的是诚意满满啊！羊肠、羊肚、羊肝……配上用羊骨髓熬成的高汤。
再加盐、花椒、大料、胡椒粉等调料，乳白的色调和冬天很搭调，还能略见熬煮时残留的骨渣与肉丝。
迫不及待舀上一碗香浓的汤底，加入葱花香菜喝上几口，暖意瞬间席卷全身，太畅快了~
羊杂的口感也很让人陶醉，夹上满满的一大筷送入嘴里，鲜美的气息立刻舒展开来。
羊肚切得长长的一条，非常好咬，柔软却不失弹性，层次感很强，这美味让人吃起来根本就停不下来。
配菜里首当其冲的就是赛人参的萝卜了，冬天的萝卜清甜软糯，搭配羊杂汤再合适不过。
萝卜吸收了醇香浓郁的汤底，一口咬下，鲜嫩多汁，入口即化，这份满足感一点也不弱于羊杂。
这里的蘸碟调料也很齐全，豆腐乳，香辣酱，香菜一个都不少，如果说原味吃的是纯粹，那蘸着吃更有一番味道~
地址：江安东四街1-3号
电话：028-87296611
>>>何羊肉老店这也是一家开了十几年的老店，羊是老板亲自到山上农户家里收的麻羊和山羊。汤头不加添加剂，原汁原味现熬的羊肉汤。
粉蒸肉、卤羊蹄、干拌羊肚、羊肉香肠都是这里非常畅销的特色菜品。店家每天生意爆满，要吃的赶早哦~
地址：都江堰市江安东三街1-5号
电话：13689001602
>>>正宗简阳羊肉汤锅在都江堰任何一角都能够找到羊肉汤的大字招牌，但是想要纯正的味道可不是每家都能做得到，这家活羊现杀小火慢熬数小时的简阳羊肉汤，你不来尝一下可就亏大啦~
地处青城山大道幸福人生毛草碾路，位置优越方便好找。冬天到了羊肉汤锅是时节的仪式感，喝上一口汤吃上一口羊肉，从头暖到脚御寒滋补且美味。
小编按：欢迎留言推荐你最爱的都江堰吃羊肉汤的好去处，冬至到，快来都江堰逛吃逛吃吧~
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责任编辑：董 柳、 代 阳
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