石貂，又称岩貂，鼬科貂属。体形细长，大小与紫貂相近，体长在45厘米左右，尾长度超过体长的一半。分布于亚欧大陆，栖息在森林、矮树丛、森林边缘和岩质丘陵。食性广，以各种小型兽类和鸟类为食。因其毛皮价值珍贵，曾长期遭受猎捕。石貂是中国国家二级保护动物。
头部呈三角形，吻鼻部尖，耳直立、圆钝。躯体粗壮，四肢粗短，后肢略长于前肢，足掌被毛，前后肢均具五趾，微具蹼，趾行性。爪尖利而弯曲，并能部分收缩。毛色为灰褐或棕褐色，绒毛丰厚。喉胸部具一鲜明的白色或茧黄色块斑，呈V形或不规则的环状，有的块斑在喉胸部中央呈长条状。
两性同色，雌性个体较雄性稍小。性情胆大勇猛，行动敏捷，善于攀缘。听觉和视觉都很敏锐。多昼伏夜出，夜间或黄昏时活动频繁。经常出没于森林、岩石区和田野地带。在多岩石的沟谷、山坡等处穴居，营巢多在石堆或岩洞内，有时也侵占其它中小型动物的洞为窝，亦喜居于树上。