网站首页 / 女性 / 正文

珍珠奶茶(珍珠奶茶的珍珠怎么做)

时间:2022-04-21 06:08:04 浏览:54次 作者:食晓生 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

不知道什么时候珍珠奶茶开始流行,尤其受少男少女的喜爱。珍珠奶茶来源于台湾,也叫“珍奶”或者“波霸奶茶”,还有一种是“丝袜奶茶”,把搓好的粉圆加在奶茶里面就是了。

珍珠奶茶

珍珠奶茶

怀孕7个月了,医生让控糖控体重,想喝奶茶又不敢多喝,外面卖的奶茶很甜,添加剂也挺多,索性自己在家做一杯,顺便给大家分享一下快速搓珍珠的方法。

珍珠奶茶

珍珠奶茶

【食材】:80克的清水、30克黑糖、100克木薯淀粉、1000克牛奶、4袋茶包

【制作】:

1、奶锅里倒上清水和黑糖,开小火把糖融化掉煮到沸腾,快速倒入木薯淀粉,搅匀。

珍珠奶茶

珍珠奶茶

2、把搅拌好的木薯淀粉倒在案板上,揉捏成团。

珍珠奶茶

3、把团按扁,用蒸馒头用的篦子压出一个个小圆球的形状,表面再撒一层干粉,用刮刀一铲就下来了,分分钟能做上百颗。

珍珠奶茶

珍珠奶茶

4、珍珠做好之后,放入沸水里,煮到浮起然后转小火再煮10分钟,最后多过凉几次,这样珍珠会劲道透亮。

珍珠奶茶

珍珠奶茶

5、现在开始做奶茶底。最简单的一种办法就是先把纯牛奶煮开然后放入红茶包关火闷上5分钟就行了,如果想喝甜的就多放一些炒好的焦糖。

珍珠奶茶

6、最后把珍珠都倒在奶茶里就行了,一口奶茶一口珍珠一次性吃个过瘾吧。

珍珠奶茶

珍珠奶茶

小贴士:

❤ 化黑糖水的时候一定要记得用中小火,火太大的话,会把大部分的水分蒸发出去。

❤ 水煮到冒气泡沸腾的时候,转小火立马把木薯淀粉倒进去快速搅拌,搅匀关火。

❤ 揉木薯粉团的时候一定要注意不能揉的太软或者太硬了,太软了后面煮的时候容易化掉,太硬了口感也不是很好。

版权声明:
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责,内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读,无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站(文章、内容、图片、音频、视频)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至353049283@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除、维护您的正当权益。