一般而言,龙鱼美的鉴赏标准概述如下：
一、色泽：依据龙鱼的品种来鉴赏其所应具备的颜色。当然，愈亮丽愈好。
二、体型：各部位的比例要匀称，具有雄伟气势。
三、鳞片：要整齐、明亮平顺、不变形，并且具有品种应有的色泽。
四、胡须：要长而挺直。
五、鳍：各部位的鳍要大而且张开，梗骨要平顺，不要有歪扭变形现象。
六、鳃：要与鱼身弧度相配合，鳃盖边缘软质部要与鱼身平贴，鳃盖并且要具备应有的颜色与亮度。
七、眼睛：要明亮有神，没有下视现象。
八、嘴：要密合、下颚不要有突出现象与赘肉（磨擦水箱玻璃而形成的肉块）。
九、牙齿：要整齐细密，不要有缺损变色情形。
十、肛门：要与鱼腹平贴不能凸出。
十一、游姿：游动时要缓而大方，回转时要顺畅。
结合以上概述，所以龙鱼的一般选购要点如下：
（一）大小 按照国际上通行的规则，只有体长不低于15厘米的龙鱼方可进行贸易。
（二）活力 选择流动活泼、舒展自然、精神饱满、气势雄伟的龙鱼。在水族馆可能会见到一些腹部明显凹陷的龙鱼，这是因为投食少的原因，这样的龙鱼不易饲养，最好不要购买。
（三）体形 从左右两侧看，鱼体的比例是否正常、协调。从上方看，鱼体曲线匀称、流畅、笔直，不能有任何弯曲，任何歪斜的部分皆不能被接受。龙鱼的头部也必须缓缓地倾斜向其背部，倾斜度不得过大，要保持自然状态。
（四）眼睛 两眼的大小必须一致，与其体长和体高协调成比例。从正面看，两侧的眼睛要平行、正视，没有倾斜现象；两侧眼球对称，大而有神，突出且转动灵活，紧附眼窝，越明亮越有神就越是优良品种。无神的鱼眼，有下垂和浑浊现象，眼睛下垂会影响龙鱼的整体美。长期捕食水族箱底食物的龙鱼会得眼球下垂症。
（五）鳍 胸鳍应左右对称，大小一致，向左右两侧延长且完整，其弧度平滑顺畅，并在鱼儿转弯的时候的时候充分地张开。胸鳍与腹鳍必须是平直的，不能呈现出扭曲的状态，尾鳍、臀鳍与背鳍的大小与其体长和体高成比例且协调，尤其是后尾端的3片鳍比例要均匀，总体上要与鱼体对称，太大或者太小的鳍无疑都影响龙鱼的外观。一般而言，比较大的鳍会更为人们所偏爱。鳍的颜色要视您是购买哪一种龙鱼而定。如果是红龙的话，鱼鳍愈红愈好，不可有黑斑。先购时，尽量挑选鳍较大、颜色鲜艳且较深的。龙鱼游动时，各鳍条努力向外张开，尤其是背鳍、臀鳍及尾鳍需要大且完整均匀;才是最好的。如果龙鱼把它身上的鳍条紧紧地收缩起来，或者鳍条长短不一，或者出现畸形，则说明这条鱼可能已患病。当然，鳍条上出现了皱褶也会影响龙鱼的整体美和观赏价值。
在挑选时，要仔细检查龙鱼的鳍是否破损。鱼鳍的损伤若在根部，即使是仔龙也很难完全恢复原状，如果伤害的地方不是在根部，就可能会再生。但有时鱼鳍只是弯曲，如果爱好者很在意鱼鳍的生长与美观，就需要把弯曲的部位剪掉，以期能自然再生出又直又长的鱼鳍。
尾鳍损伤后也会再生，但是在大部分尾部硬鳍骨都损坏的情况下，就必须通过手术法来处理。方法是用剪刀剪齐，令其再生，可保证尾鳍生长的完整性。一般来说，龙鱼需要置于较大的鱼缸中，但是在仔龙时若置于较小的鱼缸中，反而尾鳍的生长状况会更好，原因是仔鱼对大空间会产生不安全感，反而容易因此对尾鳍的生长产生不好的影响；相反，在较小的空间下，仔龙会因为有了安全感，情绪比较好，故尾鳍自然延伸会更佳。
（六）颜色 鱼体呈现出美丽耀眼的色彩。各种龙鱼在不同的生长阶段，它的身体会显示出不同的颜色。鱼鳞色泽一定要明快，不可有黑点。
例如选购超级红龙幼鱼（辣椒红龙或血红龙）时，要仔细留意它的尾鳍、背鳍和腹鳍是否均为红色，胸鳍是否为淡红色，而它的身上应该有淡绿色或者粉红色的光泽，鳞片带有一定的亮度，触须和唇为红色或粉红色。
在选购红尾金龙和过背金龙时，注意看背鳍和尾鳍上端1/3的部分有无黑或深褐的颜色；尾鳍其余2/3的部分及臀鳍、腹鳍和胸鳍则应该是橙色的。红尾金龙带有金色的鳞片只长到第四排，而过背金龙的却能够长到第五排（最起码在靠近它背鳍下边，即第五排的地方也该有几片带有少许金色的鳞片）。过背金龙的鳞片无论什么时候都会比红尾金龙的闪亮耀眼。
（七）触须 龙鱼的触须必须是长而笔直的，左右完整且长度一致，方向朝上或朝前但不能朝下，也不能一长一短、交叉甚至缺少。最为人们所钟爱的是向外长的，因为这样的触须从鱼头部看就好似一个颠倒的“八”字。颜色要与龙鱼的体色一致。卷曲、断须都会影响观赏效果。有时龙鱼的须会不幸折断，这时可在水中投入一定剂量的抗生素防止感染，并注意营养，断须会自动长出来，但可能在长度上、硬度上及粗细上都与原须有一定的差别，从而影响观赏性。
（八）嘴 嘴紧闭时，上下额对称而且闭合严密，以唇部无刮伤或皱褶者为最佳。另外，还要注意上下唇的颜色要一致，并且和鱼体颜色也要一致。上下唇端要吻合，如果下额突出或在下额有瘤状的突起就不能算是很好的嘴形。大部分嘴巴不良的龙鱼，皆为下额太突出，以至上下无法密合。亦有因下额常常摩擦缸壁，造成肌肉松驰、上下不协调的情况。此时可加强水流强度来改善。不过，一条鱼的上额下额有无突出，是很难在它还是幼鱼的时候被察觉出来的。唯有在挑选成鱼时，这个缺点才会比较容易地被发现。
（九）游泳姿态 龙鱼属有骨鱼类，它的脊柱每个骨节之间的间隙和生理结构使它的身体能极灵活地游动、卷曲，甚至可以卷缩在一个很小的容器里，所以龙鱼扭动着身体游动的姿势也具有十分悦目的美感。龙鱼优雅的游姿是至关重要的，正常情况下，其背部应该是保持水平的。另外，游动必须顺畅有力，时而不费吹灰之力地转个弯。在转弯时，鱼儿的胸必须是完全张开的，触须也应该完全挺直。游动时，活力四射，让观赏者有美的享受和力度感。
龙鱼最喜欢栖息在水面附近的鱼类，故经常停留在水族箱上半部的水里。如果你看到龙鱼总是瑟缩在水箱的一隅或者只呆在底部，尽量不要挑选这样的龙鱼。健康的龙鱼是会游到你面前的，并且流露好奇的样子。它的一举一动应该强劲而带有活力。
已经因囊患病的龙鱼会伏在水箱的底部或者离水面不远处浮动，有的头部向下成45度角游动，千万不要挑选这样的鱼，因囊患病是很难治愈的。
（十）鳞片 龙鱼的所有鳞片都必须大而带有亮度，并井然有序地排列成行，凌乱或排列得弯弯曲曲都会令龙鱼的美感大打折扣。鳞片要光滑整齐，看上去很有光泽感，不要有任何斑点，例如黑点或黑斑。如果有斑点出现时，龙鱼的品质就比较差了。一般来说，龙鱼有时会有鳞片脱落的状况，如果不是身染重病，会有下列两种可能：一种是龙鱼自身撞击造成的，另一种则是因寄生虫寄生而发痒，龙鱼不断地去摩擦缸壁造成的。在这种状况之下，必须注意鱼缸内水的清洁，以避免受到细菌感染。一般鳞片脱落后3~5周会重新长出来。
有些鳞片有“细框”和“粗框”之分。不过多数人在购买过背金龙的时候都会爱选择“细框”的，看起来紫色鳞片多于金色的。至于超级红龙，一些人比较偏爱“粗框”的辣椒红龙，因为那样的鳞片红色看起来就会比金色多。选择时根据个人的喜好选购。
（十一）鳃盖 鳃盖可谓龙鱼的“脸”。对于鳃盖的要求，主要是查看鳃盖是否紧贴着头部以及有没有翻转过来。另外，每尾鱼的鳃盖必须是闪亮有整体性的光泽，要平滑无刮伤和皱褶，也不能凹陷，特别是鳃耙部分不能有卷曲、翻卷现象。鳃盖异常大多是温度的和水质所导致，亦有可能是水中溶解氧不足而造成的。红尾金龙或者过背金龙成鱼的鳃盖必须是金光闪闪，而非淡黄色的。超级红龙成鱼鳃盖的?色则会因鱼龄而有所不同。当长到30厘米时，鳃盖呈橙红色，而到了它达到成熟期的50厘米及更长时，即会转为艳红色。
（十二）头 头顶的表皮要尽量平滑光亮，不能有皱纹。
（十三）鱼腹 若非产卵前后，鱼腹太过肿胀是不健康的前兆，须对环境与所投喂的食物加以检查。
（十四）畸形 有些先天或是后天营养不良的鱼会出现脊柱弯曲的畸形，除非有另类喜好，否则这样的鱼不要购买饲养。
选好龙鱼幸福一生，选不好就是一餐剁椒鱼了