元宵节,又称为上元节,是中国的传统节日之一,在南方过完了元宵节就意味着春节彻底过完了。
作为春节的最后一个节令,元宵节自然是非常的热闹,不过在吃货的眼里这些都是浮云,只有吃不完的美食才是真爱。在南方,汤圆是元宵节必不可少的美食,以前小时候每当这个时候,我妈妈就会给我们做的芝麻汤圆,香甜软糯的滋味至今让我念念不忘,相信不少人都吃过芝麻汤圆吧?
今天豆腐给大家分享一个水果汤圆的简单做法,营养好吃不油腻,味道非常棒,大家如果感兴趣可以试一下哦。
水果汤圆主要是利用各种各样的水果做成,用什么水果可以根据自己的个人口味来决定,豆腐今天用到的水果主要是芒果跟猕猴桃。
【水果汤圆】食材:芒果、猕猴桃、木薯淀粉
配料:白糖、清水
【做法】
1.准备2个芒果,2个猕猴桃,把皮削掉,然后切碎放进搅拌机里面加少许清水打成汁。
2.取一个盆,倒入木薯淀粉备用,然后把打好的猕猴桃汁倒进不粘锅里,放进白糖,大火烧开。
3.把烧开的猕猴桃汁倒在木薯淀粉里面,把木薯淀粉和成面团,然后取一小坨面团,搓成小丸子的形状,放进盘子里备用。
4.剩下的芒果汁也是这样做,加进白糖烧开后,直接倒进木薯淀粉里和成芒果面团。
5.把芒果面团,搓成小丸子,装盘备用,记得盘子里洒上一点点淀粉,防止粘盘子。
6.取一个不粘锅,倒进清水,大火烧开后把做好的水果丸子倒进去,先大火烧开让丸子浮起来,然后继续小火煮5分钟。
7.时间到了之后关火,然后盖上盖子让它焖个20分钟左右。
8.焖了20分钟后,就可以打开盖子装碗开吃了。这一道水果汤圆就做好了,做法非常简单,营养丰富又健康,喜欢的可以试一下哦!
这一道水果汤圆,小孩子非常喜欢吃呀,过完年后,吃一碗水果汤圆,不油不腻营养丰富,元宵节必备美食呀。
【注意】1.做水果汤圆的时候,尽量使用不粘锅,这样可以防止可能出现的粘锅问题。
2猕猴桃会有点酸,可以多放点白糖或者使用其它水果代替,比如红心火龙果等水果。
3.吃的时候可以放上一些蜂蜜,这样味道会更好。
4.木薯淀粉的韧性很差,必须要把水果汁烧开,趁热和成面团,如果凉了,面团可能就和不成了。
5.煮汤圆的时候,记得用勺子轻轻的推动一下丸子,防止粘锅。