麻辣粉非常下饭，简单快手的一款，美食，粉类可用红薯粉，水晶粉，宽粉，土豆粉，米粉等等，放上自己喜欢的配菜，一块火锅底料就可做出色香味俱全的麻辣粉。
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麻辣山药粉
图文 |壮宝妈阳春白雪
山药粉条1盘午餐肉4片白玉菇20g香葱1颗牛油麻辣火锅底料1块盐1g
1. 山药粉条提前用温热水浸泡变软，午餐肉，白玉菇适量，小香葱一颗，牛油火锅底料1-2小块。
2. 锅中加入适量的水烧开。
3. 水开后放山药粉条，白玉菇，午餐肉，牛油麻辣底料。
4. 中火煮5-7分钟左右，如果底料放的少，可以加少量的盐调味。
5. 盛入碗中，撒小香葱。
6. 麻辣鲜香，非常爽口，绝对下饭系列。
小窍门：
1、粉条需要用热水提前浸泡30分钟左右，粉条变软以后比较好煮，5分钟左右就可煮熟。
2、本方用的是牛油的火锅底料，煮好的麻辣粉牛油味很浓，很香，但是要趁热吃哦，凉了牛油会凝固，影响口感。
3、配菜根据喜好随意更换。
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~~ By 壮宝妈阳春白雪 ~~
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